Familienleben

Was man mit Hähnchen kochen sollte - Top 5 Hühnerrezepte

Hühnchen ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel, das zu fast jedem anderen Gericht passt und dessen Geschmack fast jedem zustimmen kann. Aber jeder kennt den Unterschied zwischen richtig gekochtem Huhn und ausgetrocknetem Huhn, bis es fast ledrig ist, schwer zu kauen und definitiv unappetitlich. Wenn Sie ein paar einfache Rezepte kennenlernen, was Sie mit Hühnchen kochen können, kann jeder zu einem hervorragenden Koch werden, wenn es um diesen verlockenden Vogel geht.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Hähnchen zu kochen: Sie können es backen, auf dem Grill grillen, ein ganzes Hähnchen braten oder einzelne Stücke anbraten, in einer gusseisernen Pfanne braten, in herzhaften Brühen braten und vieles mehr. Hier sind fünf der besten Rezepte für Hühnchen.

Was man mit Hähnchen kochen sollte - Top 5 Hühnchenrezepte

Diese Rezepte werden sicherlich jedem Gaumen gefallen und können besonders gut aussehen, wenn sie zum Abendessen für die Gäste serviert werden. Bitte beachten Sie, dass Sie die Menge der Zutaten beliebig einstellen können. Eine der lustigen Sachen beim Kochen von Hühnchen ist, wie vielseitig es ist und wie gut es sich für Gewürze und Aromen jeglicher Art eignet.

1. Hühnchen & sonnengetrocknete Tomaten Orzo

Gesamtzeit: 30 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

Richtungen

  • 8 Unzen. Orzo, Vollkornweizen
  • 1 Tasse Wasser
  • ½ Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
  • 1 gewürfelte Pflaumentomate
  • 1 geschälte Knoblauchzehe
  • 3 Teelöffel gehackter Majoran
  • 1 Esslöffel. Rotweinessig
  • 2 TL plus 1 EL. Olivenöl
  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 9-Unzen-Paket Artischockenherzen
  • ½ Tasse geriebener Romano-Käse
  • Orzo nach Packungsanweisung kochen.
  • Mischen Sie das Wasser, sonnengetrocknete Tomaten, Pflaumentomate, 2 TL. Majoran, Essig und 2 TL Öl in einem Mixer.
  • Hühnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl 3 bis 5 Minuten pro Seite anbraten.
  • Sobald das Huhn durchgebraten ist, nehmen Sie es aus der Pfanne.
  • Fügen Sie die Tomatenmischung in die Pfanne hinzu und messen Sie eine halbe Tasse, um sie zu reservieren.
  • Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
  • Scheffelsauce auf Teller geben, mit geschnittenem Hühnerfleisch bestreuen, mit reservierter Soße belegen und mit Romano und Majoran bestreuen.

2. Ofengebratenes Hühnchen

Gesamtzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

Richtungen

  • 1 1/3 Tassen knuspriges Reisgetreide
  • 2 ¼ Tassen Bagelchips
  • 5 TL Olivenöl
  • ¾ TL Paprika
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 ½ Tassen griechischer Joghurt
  • 1 TL Dijonsenf
  • 4 hautlose Hähnchenschenkel ohne Knochen
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Harissa, Chilisauce oder Ketchup, für die Sauce
  • Ofen auf 475 vorheizen.
  • Mahlen Sie das Müsli und die Bagels in einer Küchenmaschine und geben Sie es in einen großen wiederverschließbaren Beutel.
  • Mit Olivenöl, Salz, Paprika und Pfeffer würzen. ½ Tasse Joghurt und Senf in einer flachen Schüssel verquirlen; das Huhn bestreichen Übertragen Sie das Huhn in die Tüte und werfen Sie es zusammen mit den Krümeln.
  • Braten Sie das Hähnchen zusammen mit den Frühlingszwiebeln etwa 30 Minuten auf einem Rost.
  • Aus Harissa, Joghurt und gerösteten Frühlingszwiebeln eine Dip-Sauce herstellen.

3. Hähnchen-Aprikosen-Spieße

Gesamtzeit: 30 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

Richtung

  • ½ Tasse Aprikosenmarmelade
  • 1 ½ EL Sojasauce
  • ½ TL getrocknetes Basilikum
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 2 Zitronen
  • 1 Pfund entbeinte Hähnchenbrusthälften
  • Etwa ½ Tasse getrocknete Aprikosen
  • Salz und Pfeffer
  • Aprikosenmarmelade in der Mikrowelle schmelzen und Sojasauce, Basilikum und Cayennepfeffer unterrühren.
  • Zitronen kreuzweise in Scheiben schneiden und Hähnchen in 1-Zoll-Stücke schneiden.
  • Hähnchen am Spieß fädeln, abwechselnd mit in Zitrone gehüllten Aprikosen. Bürsten Sie die Spieße großzügig mit der Sauce.
  • Braten Sie 10 cm vor der Hitze ca. 10 Minuten lang an und drehen Sie sie bei Bedarf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Mexikanische Hühnersuppe

Gesamtzeit: 1 Stunde, 5 Minuten

Ausbeute: 6 bis 8 Portionen

Zutaten

Richtung

  • 4 gespaltene Hähnchenbrust mit Knochen, Haut auf Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Je 2 Stück: Zwiebeln, Selleriestangen und Karotten, alles gehackt
  • 4 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 ½ Liter Hühnerbrühe
  • 1 (28-Unze) Dose ganze Tomaten in Püree, zerkleinert
  • 2 bis 4 Jalapeno-Paprikaschoten, gesät und gehackt
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriandersamen
  • ¼ bis ½ Tasse gehackte frische Korianderblätter, optional
  • 6 frische weiße Maistortillas, in kleine Stücke gerissen
  • Ofen auf 350 aufheizen.
  • Hühnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben, dann 40 Minuten oder bis zu Ende braten. Zerhacken Sie das Fleisch und legen Sie es beiseite.
  • In der Zwischenzeit 3 ​​EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzu und kochen Sie 10 Minuten lang, fügen Sie dann Knoblauch hinzu und kochen Sie 30 Sekunden lang.
  • Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und kochen Sie 25 Minuten bei köchelnder Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu und erhitzen Sie durch.

5. Hühnersalat schmilzt

Gesamtzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

Zutaten

Richtung

  • 2 Tassen geriebener, hautloser, knochenloser Brathähnchenbrust
  • ¼ Tasse normaler, fettfreier griechischer Joghurt
  • ¼ Tasse Mayonnaise
  • 2 TL gehackter frischer Dill
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 6 englische Vollkorn-Muffins, geteilt und geröstet
  • ¾ Tasse Cheddar-Käse
  • ¾ Tasse Apfel in dünne Scheiben geschnitten
  • 6 Salatblätter
  • Die ersten sieben Zutaten mischen und gut mischen.
  • 1/3 der Mischung auf jeden Muffinboden geben, mit etwas Käse bestreuen und gleichmäßig braten, bis der Käse schmilzt.
  • Top mit Apfel- und Salatblättern, dann die obere Hälfte des Muffins.

Wenn Sie gebratenes Hühnchen wirklich lieben und es zu einer Urlaubsmahlzeit machen möchten, kann dieses Rezept für gebratenes Hähnchen und Gemüse Ihren Tag machen:

Загрузка...