Familienleben

Wie man Spargel kocht

Die Ankunft des Spargels kündigt den Frühlingsbeginn an. Dieses Frühlingsgemüse enthält viele Nährstoffe, darunter Folsäure, Ballaststoffe, Chrom und die Vitamine A, C, E und K. Chrom in Spargeln erleichtert dem Insulin den Transport von Glukose aus dem Blutstrom in die Zellen. Dann stellt sich die Frage, wie man den Geschmack und die Vorteile von Spargeln genießen kann.

Wie man Spargel kocht

Waschen und Vorbereiten

Anweisungen zum Kochen von Spargeln werden Ihnen helfen, ihn besser zu genießen. Sie müssen es zuerst zum Kochen vorbereiten. Denken Sie daran, dass es in sandigem Boden gewachsen ist. Daher ist es wichtig, die Speere gründlich mit kaltem Wasser zu spülen. Biegen Sie den Speer einige Male, um die holzige Basis abzureißen, oder schneiden Sie einfach die holzige Basis ab. Es ist in der Regel einfacher, sie um das untere Drittel des Speers herum abzureißen. Sie können die Waage auch mit einem Gemüseschäler abkratzen, um ein saubereres Aussehen zu erzielen. Wenn Sie fertig sind, können Sie anhand dieser Informationen lernen, wie Sie Spargel kochen.

Begleitungen

Wenn Sie nach den besten Beilagen für Spargel suchen, nehmen Sie etwas Butter oder Olivenöl. Würzen Sie es mit frischem schwarzem Pfeffer und etwas Salz, damit es noch besser schmeckt. Sie können es auch mit zerfallenem Feta-Käse oder Parmesan servieren. Starke Cheddars und Ziegenkäse sind auch gute Partner.

Im Ofen

Sie können Spargel im Ofen kochen. Hier sind die Zutaten, die Sie für 2-4 Portionen benötigen.

Zutaten

  • Olivenöl
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Spargel (ein Pfund)
  • Backblech

Anleitung

  • Beginnen Sie mit dem Erhitzen des Ofens auf 425 ° F. Schneiden Sie nun die trockenen Enden des Spargels ab.
  • Den Spargel auf ein Backblech streichen. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einer einzigen Ebene platzieren. Mit Olivenöl beträufeln. Werfen Sie es, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig mit Öl bedeckt ist.
  • Nehmen Sie etwas Salz und Pfeffer und streuen Sie großzügig darüber.
  • Legen Sie es in den Ofen und braten Sie ca. 20 Minuten. Sie können es früh herausholen, je nachdem, wie gekocht Sie Ihren Spargel haben möchten. Es wird in 20 Minuten ganz gut geröstet, mit knusprigen Enden.
  • Mit einem hart gekochten oder pochierten Ei darauf servieren.

Dampfgaren oder Kochen auf einem Herd

Viele Leute möchten wissen, wie man Spargel auf dem Herd kocht. Es ist eigentlich nicht so knifflig. Sie können Spargel dämpfen, wenn Sie möchten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Spargel zu essen, da dadurch der Nährwert erhalten bleibt.

  • Nehmen Sie einen Dampfkorb und legen Sie ihn richtig in einen Topf. Sie müssen etwas Wasser unter dem Boden des Korbs hinzufügen. Würzen Sie den Spargel mit Salz der Butter, wenn Sie mehr Geschmack wünschen.
  • Beginnen Sie mit dem Kochen, bis das Wasser den Siedepunkt erreicht. Jetzt werfen Sie den Spargel in den Dampfkorb und bedecken Sie ihn. Hitze reduzieren und 3-5 Minuten kochen lassen.
  • Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zu kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine große Pfanne zu nehmen und die Speere darin zu platzieren. Füllen Sie diese Speere jetzt mit einem Zentimeter Wasser. Sie müssen jetzt das Wasser salzen - verwenden Sie nur etwas Salz. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie 3-5 Minuten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne abdecken.

Auf dem Grill

Wenn Sie einen Grillrost zu Hause haben, können Sie immer Spargel darauf kochen. So kochen Sie Spargel auf dem Grill:

Zutaten

  • Olivenöl
  • Grillrost
  • Gewürze nach Geschmack wie Salz und Pfeffer

Richtungen

  • Nehmen Sie Spargel und bestreichen Sie ihn mit Olivenöl. Sie können auch Margarine oder geschmolzene Butter dafür verwenden. Die Idee ist, dass es nicht am Rack kleben bleibt.
  • Nehmen Sie ein Stück Folie und legen Sie Spargel darauf. Stellen Sie sicher, dass es senkrecht zu den Drähten am Grillrost ist. Manche Leute kochen es lieber direkt auf dem Grill.
  • Kochen Sie es für 3-5 Minuten oder bis es knusprig wird. Stellen Sie sicher, dass Sie gelegentlich wenden und es offen im Rack lassen.

Hier ist ein Video-Tutorial:

Sautierter Spargel

Für eine Portion von 4 sautierten Knoblauch-Spargeln bereiten Sie 4 Knoblauchzehen (mehr, wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind), frischen Spargel (1 Bund) und 3 EL. Margarine oder Butter.

  • Zum Kochen erhitzen Sie einfach eine große Pfanne mit mittlerer bis hoher Hitze und schmelzen die Butter oder Margarine darin. Knoblauch und dann die Spargelstangen.
  • Alle 30 Sekunden umrühren, um jeden Speer gleichmäßig zu erhitzen, und warten, bis der Spargel in etwa 10 Minuten weich wird. Dann ist es bereit zu dienen!

Ein schönes Video-Tutorial, das würzig und würzig sautierten Spargel macht:

Spargel roh essen

Es ist leicht zu lernen, wie man Spargel kocht, aber es ist nichts falsch daran, es roh zu essen. Sie können es auch mit Feta-Käse und Radieschen essen oder ein paar seiner Speere zu einem frischen grünen Smoothie geben. Es funktioniert gut mit allem.

Schau das Video: BASIC: Weißen SPARGEL KOCHEN (Juli 2019).