Baby Spinat Ernährung

Spinat ist voll mit Nährstoffen und ist fettfrei und hat einen niedrigen Kaloriengehalt. Babyspinat ist normaler Spinat, nur wenn er früh geerntet wird, was bedeutet, dass die Blätter kleiner und zarter sind. Sowohl Baby als auch reifer Spinat haben den gleichen Nährstoffgehalt. Baby Spinat ist sehr praktisch und kann auf verschiedene Arten genossen werden. Um die Vorzüge von Spinat zu genießen, können Sie sie mit kreativen Baby-Spinat-Rezepten Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen.

Baby Spinat Ernährung

Eine Tasse Babyspinat enthält 1 Gramm Füllfaser, 7 Kalorien und kein Fett. Baby Spinat ist auch mit Mineralien und Vitaminen gefüllt.

Baby Spinat ist reich an Vitamin A, K und Folsäure. Es enthält auch Kupfer, Eisen, Magnesium und Kalium. Wenn Sie eine Tasse Spinat nehmen, haben Sie mehr als die tägliche Vitamin-K-Menge in Ihrem Körper. Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung. Sie haben außerdem 50% des täglichen Bedarfs an Vitamin A und 15% Folsäure pro Tag aus einer Portion. Vitamin A ist nützlich für das Sehen, Immunsystem und die Gesundheit von Haut und Knochen. Folsäure ist bei Frauen im gebärfähigen Alter von wesentlicher Bedeutung.

Baby-Spinat-Rezepte

1. Baby-Spinatsalat

Wenn Sie sich fragen, was mit Spinat zu tun ist, haben Sie hier ein tolles Rezept für Babyspinat.

Portion: 4

Zutaten :

6 Tassen Baby Spinatblätter
1 Dose abgelassene Mandarinen
2 Esslöffel geschnittene Mandeln
4 Esslöffel süße Flaschen Vidalia Zwiebeldressing

Richtungen :

Den Babyspinat zusammen mit den Orangen und den Mandeln in eine große Schüssel geben. Den Spinat mit dem abgefüllten Dressing werfen.

2. Sautee Knoblauch Spinat

Portion: 4

Zutaten:

1 ½ Pfund Baby-Spinatblätter
2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
6 Knoblauchzehen
2 Esslöffel koscheres Salz
¾ Teelöffel schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Zitrone
Meersalz (optional)

Richtungen:

Den Spinat gründlich reinigen und mit einem Salatschleuder trocknen. Lassen Sie ein paar Tropfen Wasser auf den Blättern.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Bei mittlerer Hitze den Knoblauch eine Minute anbraten, sobald das Öl heiß ist. Stellen Sie sicher, dass es nicht braun wird. Werfen Sie alle Zutaten außer der Zitrone. Rühren Sie sich eine Minute lang mit einem Holzlöffel, bis die Blätter verwelkt sind. Den Spinat mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben, die Zitrone auspressen und mit Salz bestreuen. Heiß servieren.

3. Baby Spinatsuppe

Dies ist eines der besten Baby-Spinat-Rezepte.

Portion: 6

Zutaten:

1 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen gehackt
1 Zwiebel gewürfelt
½ Teelöffel getrockneter Thymian
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 Tasse ungekochte Orzo-Nudeln
2 Tassen Baby Spinat
15 Unzen Cannellini-Bohnen, abgelassen und gespült
Saft von 1 Zitrone
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilienblätter
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und koscheres Salz

Anleitung:

Verwenden Sie einen großen niederländischen Ofen, um das Olivenöl bei mittlerer Hitze zu erwärmen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie Thymian und Basilikum für ungefähr 1 Minute hinzu. Fügen Sie Gemüsebrühe, 1 Liter Wasser und Lorbeerblätter hinzu und lassen Sie sie kochen. Umrühren zu Orzo. Minimieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 10-12 Minuten köcheln, bis der Orzo weich ist.

Fügen Sie die Cannellini-Bohnen und den Spinat hinzu, bis die Blätter verwelkt sind. Lassen Sie sie für 2 Minuten stehen, fügen Sie dann Petersilie und Zitronensaft hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Rahmspinat

Portion: 4

Zutaten:

Olivenöl extra vergine
2 1/2 Pfund Baby Spinat gewaschen
1/2 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
Koscheres Salz
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Milch
Prise Cayennepfeffer
1/4 Tasse geriebener Parmigiano

Richtungs:

Eine Bratpfanne mit dem Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Spinatabdeckung hinzu, bis die Blätter verwelkt sind. Den Spinat aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und abtropfen lassen.
Lassen Sie die restliche Flüssigkeit in der Pfanne ab und bestreichen Sie die Pfanne leicht mit Olivenöl. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln und Salz hinzufügen. Die Zwiebeln kochen, bis sie 5-7 Minuten durchscheinend sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 2-3 Minuten lang. Fügen Sie Butter hinzu und rühren Sie nach dem Schmelzen das Mehl ein.
5-6 Minuten kochen lassen, bis die nasse Sandbeschaffenheit erreicht ist. Fügen Sie Milch, Parmigiano und Cayennepfeffer hinzu. Fügen Sie Salz zum Würzen hinzu. Lassen Sie die Milch kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 5-6 Minuten. Rühren Sie weiter, um sicherzustellen, dass die Milch nicht am Boden anbrennt.
Fügen Sie den kühlen Spinat der Mischung hinzu. Es ist zum Servieren bereit.

5. Baby-Spinat-Omelett

Portion: 1

Zutaten:

2 Eier
Ich tasse zerrissenen Baby-Spinat
1 ½ Esslöffel geriebener Parmesankäse
¼ Teelöffel Zwiebelpulver
1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Salz und Pfeffer zum Würzen

Richtungen:

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, nachdem Sie das Ei geschlagen haben. Gießen Sie die Masse in eine mit Öl überzogene Pfanne, verteilen Sie sie und kochen Sie sie bis zur gewünschten Trockenheit.

6. Gedämpfter Babyspinat

Eine andere Möglichkeit, Spinat zu genießen, besteht darin, ihn einfach zu dämpfen. Sie können dafür eine Dampfpfanne verwenden, aber auch eine Saucenpfanne. Gib ein Zoll Wasser hinein und lass es kochen. Legen Sie die Blätter vorsichtig auf das Wasser. Den gedünsteten Spinat mit Olivenöl bestreuen und mit Sesam und Salz bestreuen. Dies ist eines der einfachsten Baby-Spinat-Rezepte.

7. Baby Spinatauflauf

Spinat passt gut zu jedem Auflaufgericht, sei es Reis, Pilz oder Huhn. Sie können so viel hinzufügen, wie Sie möchten, aber eine Tasse ist eine gute Menge für eine volle Auflaufform. Selbst für diejenigen, die Spinat meiden, ist es jetzt verlockender zu essen, wenn sie zu ihren Tellern hinzugefügt werden.

Hier ist ein köstliches Beispiel für Baby Spinatauflauf:

8. Weitere Gerichte, die Sie mit Baby Spinat machen können

Super für Pasta-Sie können Spinat zu Ihrer Sahne- oder Tomaten-Pastasauce hinzufügen.
Gesunder Smoothie- Sie können Ihrem Morgen-Smoothie eine Portion Baby-Spinat hinzufügen
Gesundes Hummus- Fügen Sie gedünsteten Spinat zu Ihrem Humus hinzu und mischen Sie bis glatt
Gesunde Pizza- Fügen Sie eine Schicht Baby Spinatblätter auf die hausgemachte Pizza
Spinat-Burritos- Fügen Sie Ihrer Tortilla eine Schicht Spinat hinzu und legen Sie Käse, Bohnen und alle anderen Zutaten mit Spinatblättern darüber
Nahrhafter Dip- gedämpften, gehackten Spinat mit einer Packung fettarmen oder fettfreien griechischen Joghurt kombinieren
Gesunder Burger- machen Sie Ihren Burger sperriger, indem Sie Spinat hinzufügen.