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Tipps zum Servieren von Gemüse an Kinder

Gemüse ist ein nahrhafter und essentieller Bestandteil der täglichen Ernährung eines Kindes. Die Einbeziehung von Gemüse kann dazu beitragen, die Leistung Ihres Kindes in der Schule zu verbessern und die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit zu verringern. Leider bekommen viele Kinder nicht den täglichen Bedarf von fünf oder mehr Portionen. Sie werden sich freuen zu erfahren, dass einige Kinderrezepte für Kinder mit kreativen Ideen Ihr Kind dazu bringen, sein Gemüse zu essen.

Tipps zum Servieren von Gemüse an Kinder

  1. 1. Sei das Beispiel deines Kindes. Die Eltern sind die besten Vorhersagen darüber, wie gut ein Kind isst. Ihr Kind muss wissen, dass Gemüse eine wichtige Option auf der Speisekarte zu Hause ist. Daher müssen Sie sie in jede Mahlzeit einschließen und sie auffrischen, um ein gutes Beispiel zu schaffen.
  2. 2. Kochen Sie interessantes und schönes Essen. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Ihr Kind auf die Idee verkaufen, gesund zu essen, wenn Sie das, was ihm nicht gefällt, schön und interessant machen. Kinder genießen Abwechslung und helle Farben. Versuchen Sie also, mehr als eine Gemüsesorte für die Mahlzeit vorzubereiten. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie sie separat auf dem Teller anordnen, da Kinder unterschiedliche Geschmacksrichtungen lieber separat erleben möchten. Sie können auch kreativ sein, wenn Sie Gemüse zum Bilden von Bildern verwenden.
  3. 3. Bringen Sie Ihre Kinder zum Kochen. Je engagierter die Kinder mit dem Essen sind, bevor es gekocht wird, desto mehr wollen sie es essen und es auch genießen. Bringen Sie Ihre Kinder mit Zutaten zum Kochen. Beginnen Sie einen Hausgarten und bringen Sie ihn dazu, Samen anzupflanzen, zu jäten, zu gießen und zu ernten. Lassen Sie sie bei der Zubereitung des Gemüses helfen, z.
  4. 4. Belohnen Sie Kinder für das Essen von Gemüse. Genauso wie jedes andere Verhalten zu unterrichten; Es kann hilfreich sein, Ihr Kind dafür zu belohnen, dass es ihr Gemüse gegessen hat, besonders wenn es ihm wirklich nicht gefällt. Sie können sich Ihr eigenes System zusammenstellen, indem Sie einen Aufkleber geben oder ein kleines Leckerbissen, wenn nur ein Stück Gemüse gegessen wird.

Gesunde Gemüserezepte für Kinder

1. Broccoli-Sonnenblume

Leistungen

Dieses Gericht kombiniert eine Portion Obst und Gemüse in einem kühlen Arrangement, das jedes Kind gerne fressen wird. Es ist voll von essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen und Folsäure.

Zutaten

  • 3 Tassen Brokkoli Blümchen
  • 2 EL. Orangensaft
  • 1 Esslöffel. Rapsöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 4 Clementinenscheiben

Vorbereitung

Schritt 1: Broccoli in einem Topf fünf Minuten dünsten.

Schritt 2: Orangensaft, Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer untermischen.

Schritt 3: Clementinenscheiben auf einer Platte anordnen. Löffeln Sie die Broccolimischung auf die Scheiben, um eine Blume zu bilden.

2. Pilze mit gebutterten grünen Bohnen

Leistungen

Dieses Rezept ist kalorien- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen, Cholesterin und Mineralstoffen.

Zutaten

  • £ lb. getrimmte grüne Bohnen
  • 2 EL. Butter
  • 6 Unzen dünn geschnittene Cremini-Pilze
  • 4 Unzen dünn geschnittene Shitake-Pilzkappen
  • ¾ TL koscheres Salz
  • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL fein gehackter frischer Knoblauch

Vorbereitung

Schritt 1: Die grünen Bohnen dämpfen, bis sie weich sind, aber knusprig. Abtropfen lassen und trocken tupfen. Beiseite legen.

Schritt 2: Butter in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Dazu Pilze, ½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer geben. 8 Minuten anbraten oder bis die Flüssigkeit aus dem Pilz verdampft ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu und sautieren Sie 1 Minute unter Rühren. Fügen Sie das restliche Salz und Pfeffer zusammen mit den grünen Bohnen hinzu. Kochen Sie für 3 Minuten oder bis alles vollständig erhitzt ist. Rühren Sie alle Zutaten gründlich miteinander.

3. Süßkartoffelkuchen

Leistungen

Kinder können die süßen Untertöne der süßen Kartoffelpastete genießen, die reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Zutaten

  • 2 ¼ lbs. geschälte und gehackte Süßkartoffeln
  • 1 Tasse halbe und halbe Sahne
  • ¾ Tasse brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • Speiseölspray

Belag

  • 1 ½ Tassen Mini Marshmallows
  • ½ Tasse Mehl
  • ¼ Tasse brauner Zucker
  • ¼ TL Salz
  • 2 EL. Butter in kleine Stücke schneiden
  • ½ Tasse gehackte, geröstete Pekannüsse

Vorbereitung

Schritt 1: Ofen auf 375 Grad vorheizen. Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen.

Schritt 2: Legen Sie die Kartoffeln in einen niederländischen Ofen, bedecken Sie sie vollständig mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Köcheln lassen, bis es zart ist. Abtropfen lassen und abkühlen.

Schritt 3: Die Hälfte und die Hälfte, ¾ Tasse Zucker, 1 TL Salz, Vanille und Kartoffeln in einer großen Schüssel mischen. Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Eier hinzufügen und die Masse gut schlagen. Mischung in Backform kratzen.

Schritt 4: Die Torte mit Marshmallows bestreuen. Kombinieren Sie andere Zutaten für das Topping in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie über Kuchen. 30 Minuten backen.

4. Karotten in Ahornsirup

Leistungen

Dieses Rezept ist eine großartige Kombination aus süßen Aromen und einer knusprigen Textur, die Vitamine, Eiweiß und Eisen enthält.

Zutaten

  • 3 lbs. dick geschnittene Karotten
  • ¼ Tasse Ahornsirup
  • 2 EL. Butter, ungesalzen
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitung

Schritt 1: Karotten, Sirup, Butter, 1/3 Tasse Wasser, Salz und Pfeffer in einer großen Pfanne mischen.

Schritt 2: Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Möhren weich sind und die Flüssigkeit zu einer Glasur eingedickt ist.

5. Gebratener Spargel

Leistungen

Dieses Gericht ist gut gewürzt und knusprig. Sie machen eine leckere Beilage.

Zutaten

  • ¼ Tasse Butter
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Pfund frische Spargelstangen

Vorbereitung

Schritt 1: Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Öl, Salz und Pfeffer einrühren.

Schritt 2: Knoblauch hinzufügen und leicht bräunen.

Schritt 3: Zum Schluss den Spargel dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Dabei wenden, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig kocht.

6. Tomaten-Basilikum-Pasta-Salat

Leistungen

Dieses Nudelgericht ist ein Favorit für Kinder mit frischem Gemüse. Sie können dies mit Ihrer Wahl von Pasta wie Alphabet Pasta oder Penne versuchen.

Zutaten

  • 9 Unzen frischer Fettuccine
  • 2 EL. Olivenöl
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 4 Tassen Kirschtomaten in Hälften schneiden
  • ½ TL Salz
  • 1 Tasse zerrissene Basilikumblätter
  • ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Tasse rasierter Parmigiano-Reggiano-Käse

Vorbereitung

Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 2: Öl in mittlerer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu. 1 Minute bräunen. Tomaten und Salz hinzugeben und einige Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Pfanne und mischen Sie Basilikum und Pfeffer. Die Tomatenmischung zu den Nudeln geben und gut mischen. Die Mischung mit Käse bestreuen.

7. Gemüsepfannkuchen

Leistungen

Pfannkuchen sind ein beliebter Frühstücks- und Snackartikel; Dies ist eine bessere Methode, um Ihre Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen, als sie in eine solche Top-Auswahl aufzunehmen.

Zutaten

  • 4 ¼ oz-Packung Maismuffin-Mix
  • 1 Eiweiß
  • 3 EL. Wasser
  • ¾ Tasse zerrissene Zucchini
  • ½ Tasse gehackte Rüben aus der Dose
  • 2 EL. Rapsöl
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitung

Schritt 1: Maiskuchenmischung mit Eiweiß und Wasser mischen. Zucchini und Rüben einrühren.

Schritt 2: Rapsöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lassen Sie den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne fallen. Einige Minuten kochen lassen, bis sie braun sind.

8. Schwarze Bohnen- und Maiskuchen

Leistungen

Diese tostadas sind farbenfroh und völlig vegetarisch. Sie kombinieren eine Vielzahl von Texturen und Aromen und sind sicher ein Favorit.

Zutaten

  • Mehl Tortillas
  • Schwarze Bohnen in Dosen
  • Cocktail-Tomaten
  • Gehackte Jalapenos
  • Käse
  • ½ EL geschmolzene Butter
  • Gewürfelte Avocado
  • Mais-Schalotte Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1: Jede Mehl-Tortilla leicht mit Butter bestreichen.

Schritt 2: Ofen vorheizen auf 350 Grad.

Schritt 3: Top Tortillas mit einem Esslöffel jeweils schwarze Bohnen, Tomaten, Jalapenos und mit Käse bestreuen.

Schritt 4: Im Ofen backen, bis sie knusprig oder goldbraun sind.

Schritt 5: Top mit Relish und Avocado vor dem Servieren.

9. Schmetterling Obst- und Gemüsesalat

Leistungen

Dieser Salat ist kreativ und farbenfroh und macht das Essen von Grüns lustig und interessant.

Zutaten

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Esslöffel. Olivenöl
  • 4 Tassen Salat, zerrissen
  • 1 Tasse halbierte kernlose Trauben

Salatsoße

Vorbereitung

Schritt 1: Verwenden Sie einen Ausstecher oder eine Schere, um Schmetterlingsformen aus dem Brot zu erhalten.

Schritt 2: Beide Seiten jeder Form mit Olivenöl bepinseln. Toast bis goldbraun.

Schritt 3: Teilen Sie Salat, Trauben und Croutons zwischen den Tellern.

Schritt 4: Mit Salatdressing an der Seite servieren.

Dieses Video zeigt Ihnen einige kreative und einfache Gemüserezepte für Kinder:

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