Schwangere Frauen müssen einen strengen Diätplan einhalten, und alle Meeresfrüchte würden immer die Liste „von der Speisekarte“ nehmen. Dann können schwangere Frauen Sushi essen? Sushi ist etwas, das Sie für sich und Ihr Kind vermeiden müssen. Und wenn Sie sich fragen, warum Sie während der Schwangerschaft keine Meeresfrüchte essen können, ist die Antwort einfach. Meeresfrüchte enthalten Toxine und Schwermetalle.
Es ist jedoch nicht alles verloren! Wenn Sie erfolgreich Mutter geworden sind, können Sie sich immer wieder mit dem üppigen Geschmack von Sushi und anderen Speisen vertraut machen, die Sie während der Schwangerschaft nicht einmal berühren durften.
Können schwangere Frauen Sushi essen?
Schwangere Frauen sollten Sushi einfach wegen der schweren Nebenwirkungen, die es verursachen kann, vermeiden. Obwohl es keine große Chance gibt, eine parasitäre Infektion zu bekommen, weil Sie Sushi essen, bleibt immer noch eine Möglichkeit. Da Ihr Immunsystem bereits während der Schwangerschaft anfällig ist, können einige Lebensmittel größere Probleme verursachen als unter normalen Umständen.
Das Essen von Sushi kann zu parasitären Infektionen wie Anisakiasis führen, da roher Fisch in Sushi kleine parasitäre Würmer enthalten kann. Die Infektion kann Schmerzen im Unterleib, Erbrechen, Durchfall, Übelkeit und Allergien verursachen. Bei schwangeren Frauen kann die Infektion auch zu Magen-Darm- und Leberproblemen führen sowie zu Anämie und Unterernährung führen. All dies ist nicht nur gefährlich für die Mutter, sondern kann auch das Baby ernsthaft beeinträchtigen. In extremen Fällen kann die Infektion eine Fehlgeburt verursachen.
Da Sushi das Ausmaß der Schäden, die verursacht werden können, sieht, bleibt Sushi ein großes Nein. Sushi mit ausgehärtetem Fisch ist nach wie vor eine bessere Option, da die Wahrscheinlichkeit, dass Parasiten im rohen Fisch den Aushärteprozess überleben, gering ist. Um den rohen Wildfisch zu heilen, wird er zuvor gefroren, um etwaige Würmer abzutöten. In manchen Fällen muss der Fisch nicht eingefroren werden, z. B. bei geräuchertem Lachs, bei dem die Würmer beim Kochen des Lachses sterben.
Was ist mit Gemüsesushi für Schwangere?
Ein vegetarisches Sushi, das Gemüse anstelle von rohem Fisch enthält, ist eine perfekte Mahlzeit für schwangere Frauen und wird in fast allen Sushi-Restaurants angeboten. Da sich kein roher Fisch darin befindet, wird die Chance, eine parasitäre Infektion zu bekommen, vollständig aufgehoben.
Vegetarisches Sushi kann sich als eine großartige Ergänzung für schwangere Frauen herausstellen, wenn es Gemüse enthält, das viele Vitamine enthält. Vitamine wie Vitamin A und Vitamin C bieten große gesundheitliche Vorteile. Vitamin A verbessert die Wachstumsrate der Knochen und Zähne von Babys, während Vitamin C die Eisenaufnahme erhöht, was auch für die Gesundheit von Mutter und Kind sehr hilfreich ist. Wenn Sie Sushi in einem Restaurant bestellen oder zu Hause zubereiten, können orange oder gelbe Paprikaschoten und geriebene Karotten (Gemüse, das Vitamin C enthält) und Spinat (Gemüse mit hohem Vitamin A-Gehalt) die Gesundheit Ihrer Gesundheit fördern.
Die Auswahl des richtigen Gemüses in den vegetarischen Sushi kann auch dazu beitragen, dass Sie während der Schwangerschaft wichtige Mineralien erhalten. Die Auswahl einer Kombination aus Erbsen, Spinat und Broccoli in einem Sushi würde Ihnen helfen, sowohl Eisen als auch Folsäure zu gewinnen. Folat ist ein sehr wichtiges Mineral, das die Gesundheit der Plazenta verbessert und zur Vorbeugung von Neuralrohrproblemen beiträgt, während eine konstante Eisenzufuhr den wichtigen Hämoglobinspiegel normal und stabil hält.
Welche anderen Lebensmittel sollten schwangere Frauen vermeiden?
1. Meeresfrüchte hoch in Merkur
Meeresfrüchte, die reich an Quecksilber sind, sollten während der Schwangerschaft weitgehend vermieden werden, da Quecksilber das Nervensystem des Babys schädigen kann. Die FDA und die EPA lehnen es ab, Haie, Schwertfisch, Tilefish und Makrelen während der Schwangerschaft zu essen, da alle vier von ihnen ein hohes Quecksilbergehalt aufweisen. Um auf der sicheren Seite zu bleiben, empfehlen die FDA und EPA, dass schwangere Frauen in einer Woche nicht mehr als 12 Unzen Meeresfrüchte (ungefähr zwei durchschnittliche Mahlzeiten) essen sollten. In einfachen Worten, Sie können Meeresfrüchte, die aus Garnelen wie Lachs, Pollock, Wels, Forelle oder Thunfischkonserven bestehen, zwei Mal pro Woche ohne Komplikationen probieren.
2. Ungekochte oder kontaminierte Meeresfrüchte
Ungekochte oder kontaminierte Meeresfrüchte sollten vermieden werden, da sie Viren enthalten, die während der Schwangerschaft schwere Komplikationen verursachen können. Meeresfrüchte wie Sashimi, Muscheln und rohe Austern enthalten rohen Fisch und Schalentiere; Sie sollten daher während der Schwangerschaft vermieden werden. In ähnlicher Weise sollten Fische, die aus lokalen Gewässern gefangen werden, auch vermieden werden, wenn örtliche Fischempfehlungen darauf hinweisen, dass das Wasser sogar leicht verschmutzt ist. Um auf der sicheren Seite zu bleiben, sollten schwangere Frauen auch keine gekühlten oder ungekochten Meeresfrüchte wie Lachs und Kuckeljerky essen. Das Essen von Dosen-Meeresfrüchten gilt jedoch als sicher. Alles in allem sind gekochte Meeresfrüchte die besten für schwangere Frauen, deren Speisen bei Innentemperaturen von bis zu 63 bis 64 ° C zubereitet werden.
3. Ungekochtes Fleisch, Geflügel und Eier
Wenn das Immunsystem während der Schwangerschaft nicht optimal ist, können bakterielle Lebensmittelvergiftungen, die durch untergekochtes Fleisch, Geflügel oder Eier verursacht werden, schwere Erkrankungen verursachen und in extremen Fällen das Wachstum des Babys beeinträchtigen. Aus diesem Grund sollten Fleisch und Geflügel nach dem Garen mit einem Fleischthermometer überprüft werden, um sicherzustellen, dass kein Teil davon untergegart ist. Außerdem sollten Eigelb kräftig gekocht und nicht gegessen werden, wenn sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb nicht fest sind. Gekühlte Fleischaufstriche können auch Bakterien enthalten und werden daher während der Schwangerschaft besser vermieden.
4. Nicht pasteurisierte Lebensmittel
Nicht pasteurisierte Lebensmittel können ebenfalls lebensmittelbedingte Erkrankungen verursachen und sollten vermieden werden. Dies bedeutet nicht, dass Sie keinen Hüttenkäse oder Mozzarella-Käse haben können, da diese fettarmen Milchprodukte nicht unpasteurisiert sind. Sie müssen nur Säfte sowie Feta-, Brie- und Blauschimmelkäse vermeiden, die kein Etikett enthalten, auf dem steht, dass sie pasteurisiert sind.
